speckmarschall empfiehlt:

• Grillvariante: Mittlere Hitze auf direkter Flamme (180-230 °C)
• Grilldauer: ca. 8 min für Würzfilet; ca. 13-15 min für Kräuterfilet
• Würzpaste: 2TL ≙ 2 Teebeutel Schwarzer Tee
  1 TL schwarzer Pfeffer
  1 TL Estragon
  1 TL Salz
  0,5 TL Thymian
  15 ml  feinstes Olivenöl
• Marinade:  5 große Knoblauchzehen
  1 EL Salz
  5 EL fein gehackte Petersilie
  20 ml feinstes Olivenöl
  20 ml feinster dunkelbrauner Balsamessig
• Rinderfiletsteaks á 200 g und 35-45 mm dick
• Bohnen und Speck nach Wahl
• Blattspinatsalat
• Baguette